Poulet aux pousses de bambou et lait de coco

Catégorie	Recettes Chinoises
Préparation	10 min
Cuisson	45 min
Difficulté	2/5
Type de plat	Plat principal
Ingrédients	(pour 4 personnes) - 1 oignon moyen - 1 gousse d'ail - 1 poulet fermier entier - 1 boîte de pousses de bambou (270 g) - 1 boîte de lait de coco (250 ml) - 1 pincée de muscade - sel et poivre - sucre
Recette	Découpez le poulet en morceaux. Emincez l'oignon et couper en morceau l'ail, faites revenir le tout dans une cocotte avec un peu d'huile. Mettez les morceaux de poulet à cuire avec l'oignon et l'ail, assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre. Quand le poulet est cuit, mettez les pousses de bambou (rincez-les bien avant de les mettre dans la marmite). Mélangez bien. Ajoutez le lait de coco, afin de recouvrir tous les ingrédients. Laissez mijoter pendant au moins 20 mn. Quand tout est cuit, mettez une pincée de muscade. Ce plat peut être accompagné de nouilles chinoises ou de riz.
Source / Auteur	http://www.marmiton.org/recettes

Ajouté le 13/12/2008 à 00:22, dernière modification le 15/09/2010 à 01:23

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Commentaires (6)

#1Par kuroi tatsu le 13/12/2008 à 00:22CNBOICE ☆ 22.09.2012 ♥

De tous les plats asiatiques que j'ai pu goûter, celui là est mon préféré ^^.
C'est très bon et je vous conseille de tester cette recette ;)

#2Par Pinku_kawaii le 13/12/2008 à 13:40

Moi pour ma part je ne prend pas un poulet entier mais juste quelque morceaux (ça varie, escalope de poulet, blanc, cuisses...) Et c'est très très bon a tester si vous aimez le lait de coco ^^