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Salade de fruits verts

Fiche créée par Robot
  • Type de recette : Chinoise
  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : 2/5
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 15 min
  • Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 1 petit melon charentais ou melon d'espagne
    - 2 pommes vertes
    - 2 kiwis
    - 130 g de raisin blanc
    - brins de menthe frâiche

    Pour le sirop

    - 150 ml de vin blanc
    - 150 ml d' eau
    - 5 cuil. à soupe de miel liquide
    - quelques brins de menthe
    - un citron

Pour faire le sirop:

Pelez le citron à l'aide d'un économe.

Mettez les zeste du citron dans une casserole avec le vin blanc, l'eau et le miel.

Portez à ébullition et laissez bouillonner lentement pendant 10 min.

Retirez la casserole du feu

Ajoutez les brins de menthe et laissez refroidir.

Pour préparer les fruits:

Coupez le melon en deux et l'egrener.

Utilisez une cuillère à café pour faire des petites boules avec la chair.

Videz et coupez les pommes .

Epluchez et coupez les kiwis en rondelles.

Filtrez le sirop refrodi dans un saladier.

Retirez et réservez le zeste de citron, mais jetez les brins de menthe.

Ajoutez les pommes, le raisin, le kiwi et enfin le melon.

Remuez doucement pour mélanger.

Servez décorée de brins de menthe et de zeste de citron

Source / Auteur : Anne Wilson

Commentaires (3)

Avatar de Stephanie 44
#1Par Stephanie 44 le 05/06/2009 à 14:51ne pas se fier à l'apparence
il n'y a pas de "^" sur le "a" de fraiche!^^
Sinon sa a l'air très bon!

Avatar de chiwa-chan
#2Par chiwa-chan le 29/06/2009 à 20:53http://ayar eturn.devia ntart.com
.... on dirait que le plat rayonne.... XD

Avatar de Robot
#3Par Robot le 30/06/2009 à 21:19
un plats qui doit être super frais pour l'été
:P

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