Raita à la pêche et à la poire

Catégorie	Recettes Indiennes
Préparation	25 min + marinade (15 min)
Cuisson	Aucune
Difficulté	1/5
Type de plat	Dessert
Ingrédients	(pour 4 personnes) - 600 g de yaourt à la crème - 5 cuil. à soupe de crème liquide - 2 poires - 2 pêches - 2 cuil. à soupe de sucre - 1 cuil. à soupe de miel liquide - 2 cuil. à thé de gingembre en poudre - jus de citron - cannelle en poudre
Recette	Epluchez les poires, retirez les pépins et coupez la chair en dés. Passez les pêches rapidement à l'eau chaude, retirez la peau, enlevez le noyau et coupez la chair en dés. Repartissez le sucre et 2 cuil. soupe de jus de citron sur les morceaux de fruit, bien mélangez et laissez mariner pendant 15 min. Versez le yaourt dans une jatte, incorporez la créme, le miel, le gingembre et le reste du jus de citron et bien mélangez. Ajoutez les fruits marinés et les incorporez. Resucrez si nécessaire, versez le raita dans des coupelles à dessert et décorez de cannelle.
Source / Auteur	Lingen