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Merveilles au porc (Pangsit goreng babi)

Fiche créée par sarushima
  • Type de recette : Indonésienne
  • Type de plat : Plat principal
  • Difficulté : 2/5
  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 10 min
  • Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 150 gr porc hachés
    - 2 gousses d'ail finement hachés
    - 1 cuil. à soupe de persil, finement haché
    - 1/2 cubé de bouillon
    - 1 cuil. à soupe de poireau, finement haché
    - ½ cuil. à thé de ve-tsin
    - sel et poivre selon votre goût
    - 1 cuil. à soupe d'huile, pas d'huile d'olive
    - 8 à 11 crêpes salées ou galettes de riz

Faites frire la viande haché pendant 2 à 3 minutes dans de l'huile très chaude

Ajoutez l'ail et le poireau haché, laisser cuire encore 2 à 3 minutes.
Puis y ajouter le bouillon et ve-tsin.
Laissez refroidir le tout

Faites des petites boulettes avec votre mélange, complètement refroidie

Coupez une crêpe en deux, déposer une boulette au centre, puis le replier en triangle.
Collez les bords avec de l'oeuf batu.
Laissez reposer au moins un demi heure.

Faites frire les pangsit avec la sauce pour pangsit.

Vous pouvez servir avec un riz de Chine.

Source / Auteur : http://www.akademia.ch/recettes/

Commentaires (12)

Avatar de Robot
#1Par Robot le 26/05/2010 à 18:43
ça a l'air bon ^^ mais est-ce qu'on peu remplacer le porc par quelque chose d'autre?

Avatar de suki in the sky
#2Par suki in the sky le 30/05/2010 à 18:05Busterzz ♥
On peut, changer les crêpes par des feuilles de brique ? Ca m'a l'air d'être des feuilles de brique sur la photo..
Et le porc on prend quel morceau ?! (x


Avatar de kousen
#3Par kousen le 06/07/2010 à 19:07Pray f<3r Japan
wou le nom donne envie et c pas faux

Avatar de daisuki-yamapi
#4Par daisuki-yamapi le 04/09/2010 à 00:49Supercell ♥Ma Ryu I LOVE YOU ♥
Sa a l'air hyper bon j'en ai l'eau a la bouche ♥

Avatar de loves-mangas-51
#5Par loves-mangas-51 le 11/09/2010 à 20:36
ou peut on trouve du ve-stin ?

Avatar de Robot
#6Par Robot le 18/02/2011 à 20:57
Très bon ! ^^ J'en ai déjà mangé, c'est super ! :)

Avatar de Robot
#7Par Robot le 26/02/2011 à 17:56
C'est merveilleusement bon *0*

Avatar de Robot
#8Par Robot le 12/03/2011 à 21:33
Mmmh, j'en veux ! :D

Avatar de lovely-japanese
#9Par lovely-japanese le 26/08/2011 à 12:59
Rien que le nom et je suis séduite.... Merveille au porc *O*

Avatar de saru watari
#10Par saru watari le 04/02/2012 à 15:45VIP,SHAWOL <3
sa me donne trooooop faim

Avatar de matthewlou
#11Par matthewlou le 13/03/2012 à 03:17Je ne sais pas quoi écrire !
han ca me manque d'en faire :cry: mais dieu que c'est bon :inlove:

Avatar de BulanMatahari84
#12Par BulanMatahari84 le 18/12/2012 à 19:56

Soha a écrit :

ça a l'air bon ^^ mais est-ce qu'on peu remplacer le porc par quelque chose d'autre?

loves-mangas-51 a écrit :

ou peut on trouve du ve-stin ?

en fait, le ve-tsin = monosodium glutamate...
personnellement, il vaut mieux éviter :P

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