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Dorayaki

Fiche créée par Robot
  • Type de recette : Japonaise
  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : 1/5
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 5 min
  • Ingrédients (pour 6 personnes) :
    - 2 oeufs
    - 100g de sucre
    - 1 1/2 cuil. à soupe miel
    - 1 cuil. à soupe d'huile
    - 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude (mélangé à autant d'eau)
    - 1 cuillère à soupe de mirin
    - 150g de farine
    - 40-60cc d'eau
    - 300g d'azuki en boîte

Battez à la main les oeufs dans un saladier et ajoutez-y progressivement le sucre, le miel, l' huile, le bicarbonate de soude et enfin le mirin.

Ajoutez la farine tamisée en deux fois en remuant bien.

Ajoutez de l'eau en mélangeant jusqu'à avoir une pâte lisse.

Recouvrez avec un film et laissez reposer 15 minutes dans le frigo.

Chauffez la poêle à feu moyen, une fois la poêle chaude, retirez-la et baissez le feu.

Une fois la poêle refroidie, remettez-la au feu et huilez à l'aide une serviette.

Versez 2/3 de louche de pâte dans la poêle en forme de rond.

Couvrez immédiatement.

Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface de la pâte.

Tournez la pâte et faites cuire l'autre face.

Mettez 50g d'azuki entre deux pâte.

Source / Auteur : http://www.satsuki.fr

Commentaires (36)

Avatar de -Kido
#1Par -Kido le 18/12/2008 à 21:45
Hum...pancakes

Avatar de line
#2Par line le 19/12/2008 à 14:22
Humm *o* faut que j'essaye >o<
Spoil: 
ou j'attends que Sebber m'en fasse ^_O XD


Avatar de oO_-MiyavizM-_Oo
#3Par oO_-MiyavizM-_Oo le 19/12/2008 à 20:34
Rien que la photo, ça me donne l'eau à la bouche ^^
A essayer =)

Merci !

Avatar de Humi
#4Par Humi le 19/12/2008 à 21:20
mdr Line mmmh c trop bon Kyyyya
je veux je veux je veux je veux *_*(Humi bave)

Avatar de line
#5Par line le 19/12/2008 à 21:59
MDR
surtout fait par Sebber doit être mieux XD
(j'arrête de l'embêter x))

Avatar de -Roxane-
#6Par -Roxane- le 29/12/2008 à 13:48
J'en ai commandé à un resto jap' après avoir vu la fiche parce que ça me paraissait très bon mais au fait c'est pas super, puis y'a presque pas de goût.

Avatar de kenji24
#7Par kenji24 le 07/01/2009 à 10:12
pas de goût? tu déconnes?
perso parfois j'en achète dans un combini et c'est bon.

Avatar de Raita
#8Par Raita le 18/01/2009 à 18:06
c'est vrai que c'est bon, même si je trouve ceux des combini un peu trop sucré à mon goût...Je préfère tout de même les faire moi même.

Avatar de XxYuuki_KuranxX
#9Par XxYuuki_KuranxX le 01/09/2009 à 01:08I remember,re member you...
ce gâteau est DELICIEUX!!!
je l'ai goutée dan un resto de luxe (d'ailleurs s'était tellement chere que j'ai pu en avoir qu'un seule que j'ai partagée en trois parce que j'était pas seule!!! xD)
je le conseille à tout le monde!!! :3 :slurp:

Avatar de Otahni
#10Par Otahni le 04/10/2009 à 18:37
c'est trop trop bon les dorayaki *baaaave*

Avatar de sarushima
#11Par sarushima le 06/10/2009 à 16:21Silver Noiz Vo.Gt
super bon mais quand j'en fais chez moi j'arrive jamais a obtenir cette belle couleure?!

Avatar de Robot
#12Par Robot le 11/10/2009 à 14:39
mmm sa a l'air trop bon :miam:

Avatar de 2626
#13Par 2626 le 06/11/2009 à 12:26wap doo wap
cé tro bon , jen ai fai pr mon anniversaire :oups: le seul probleme c que jai u du mal a faire des dorayaki rond ^^' :¬_¬:

Avatar de clannad
#14Par clannad le 06/12/2009 à 16:24enjoy life. ♥
Sa resemble a des taiyaki

Avatar de Robot
#15Par Robot le 28/03/2010 à 15:03
C'est ça dont Doraemon raffole??

Avatar de sarushima
#16Par sarushima le 28/04/2010 à 11:43Silver Noiz Vo.Gt
c'est génialement bon mais un peu sec
pis pour obtenir cette couleur faut blinder de miel
pour la forme il faut verser d'abord les contours puis on rempli,sur la photo on remarque que le centre est un peu plus epais que les bords :mimi:

Avatar de kinokopowa
#17Par kinokopowa le 11/05/2010 à 17:04
Han lala je vais essayer sa ce week end °3° sa a l'air trop bon :3

Avatar de Tatsuki Sakura
#18Par Tatsuki Sakura le 25/05/2010 à 19:23
Je vais essayer de faire ça. :D
Merci pour la fiche !

Avatar de Tatsuki Sakura
#19Par Tatsuki Sakura le 25/05/2010 à 19:23
Je vais essayer de faire ça. :D
Merci pour la fiche !

Avatar de K-Satsuki
#20Par K-Satsuki le 02/06/2010 à 22:14
haaan c'est délicieux ça, j'le prend toujours au resto jap *_*

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