Dorayaki

Catégorie	Recettes Japonaises
Préparation	25 min
Cuisson	5 min
Difficulté	1/5
Type de plat	Dessert
Ingrédients	(pour 6 personnes) - 2 oeufs - 100g de sucre - 1 1/2 cuil. à soupe miel - 1 cuil. à soupe d'huile - 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude (mélangé à autant d'eau) - 1 cuillère à soupe de mirin - 150g de farine - 40-60cc d'eau - 300g d'azuki en boîte
Recette	Battez à la main les oeufs dans un saladier et ajoutez-y progressivement le sucre, le miel, l' huile, le bicarbonate de soude et enfin le mirin. Ajoutez la farine tamisée en deux fois en remuant bien. Ajoutez de l'eau en mélangeant jusqu'à avoir une pâte lisse. Recouvrez avec un film et laissez reposer 15 minutes dans le frigo. Chauffez la poêle à feu moyen, une fois la poêle chaude, retirez-la et baissez le feu. Une fois la poêle refroidie, remettez-la au feu et huilez à l'aide une serviette. Versez 2/3 de louche de pâte dans la poêle en forme de rond. Couvrez immédiatement. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface de la pâte. Tournez la pâte et faites cuire l'autre face. Mettez 50g d'azuki entre deux pâte.
Source / Auteur	http://www.satsuki.fr
Article lié	Wagashi

Ajouté le 18/12/2008 à 21:35, dernière modification le 13/09/2010 à 22:40

Attribuer une note

4.97/5 (60 votes)

Favoris

J'ai fait
7 membres l'ont faite

A faire
59 membres veulent la faire

Fiche by Robot

Commentaires (36)

Page 1 2

#1Par -Kido le 18/12/2008 à 21:45

Hum...pancakes

#2Par line le 19/12/2008 à 14:22♥ Vamps ♥

Humm *o* faut que j'essaye >o<

Spoil:

#3Par oO_-MiyavizM-_Oo le 19/12/2008 à 20:34

Rien que la photo, ça me donne l'eau à la bouche ^^
A essayer =)

Merci !

#4Par Humi le 19/12/2008 à 21:20

mdr Line mmmh c trop bon Kyyyya
je veux je veux je veux je veux *_*(Humi bave)

#5Par line le 19/12/2008 à 21:59♥ Vamps ♥

MDR
surtout fait par Sebber doit être mieux XD
(j'arrête de l'embêter x))

#6Par -Roxane- le 29/12/2008 à 13:48

J'en ai commandé à un resto jap' après avoir vu la fiche parce que ça me paraissait très bon mais au fait c'est pas super, puis y'a presque pas de goût.

#7Par kenji24 le 07/01/2009 à 10:12

pas de goût? tu déconnes?
perso parfois j'en achète dans un combini et c'est bon.

#8Par Raita le 18/01/2009 à 18:06

c'est vrai que c'est bon, même si je trouve ceux des combini un peu trop sucré à mon goût...Je préfère tout de même les faire moi même.

#9Par XxYuuki_KuranxX le 01/09/2009 à 01:08I remember,re member you...

ce gâteau est DELICIEUX!!!
je l'ai goutée dan un resto de luxe (d'ailleurs s'était tellement chere que j'ai pu en avoir qu'un seule que j'ai partagée en trois parce que j'était pas seule!!! xD)
je le conseille à tout le monde!!! :3 :slurp:

#10Par Otahni le 04/10/2009 à 18:37

c'est trop trop bon les dorayaki *baaaave*

#11Par sarushima le 06/10/2009 à 16:21Silver Noiz Vo.Gt

super bon mais quand j'en fais chez moi j'arrive jamais a obtenir cette belle couleure?!

#12Par Robot le 11/10/2009 à 14:39

mmm sa a l'air trop bon :miam:

#13Par 2626 le 06/11/2009 à 12:26wap doo wap

cé tro bon , jen ai fai pr mon anniversaire :oups:

le seul probleme c que jai u du mal a faire des dorayaki rond ^^' :¬_¬:

#14Par clannad le 06/12/2009 à 16:24enjoy life. ♥

Sa resemble a des taiyaki

#15Par oona-a le 28/03/2010 à 15:03just love Japan

C'est ça dont Doraemon raffole??

#16Par sarushima le 28/04/2010 à 11:43Silver Noiz Vo.Gt

c'est génialement bon mais un peu sec
pis pour obtenir cette couleur faut blinder de miel
pour la forme il faut verser d'abord les contours puis on rempli,sur la photo on remarque que le centre est un peu plus epais que les bords :mimi: