Fondant matcha et chocolat

Catégorie	Recettes Japonaises
Préparation	10 min
Cuisson	8 - 9 min
Difficulté	1/5
Type de plat	Dessert
Ingrédients	(pour 6 personnes) - 25g de farine (T60) - 10g de matcha - 120g de soja cuisine - 50g de noisettes en poudre - 25g de sucre brun non raffiné - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 6 carrés e chocolat
Recette	Préchauffez le four à 180° Dans un bol, tamisez la farine, le matcha et le sel. Dans un 2e bol, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le soja cuisine, la poudre de noisette et la farine au matcha. Mélangez bien. Beurrez et farinez 6 petits moules à cake (inutile si on utilise des moules en silicone) et versez la moitié du mélange au matcha. Placez un carré de chocolat dans chaque moule et recouvrez du reste de la préparation. Faites cuire au four pendant 8 minutes et servez tièdes pour que le coeur soit coulant ... Itadakimasu ~
Source / Auteur	Laure Kié (Ma petite cuisine japonaise)

Ajouté le 07/09/2009 à 16:23, dernière modification le 13/09/2010 à 22:52

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Commentaires (29)

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#1Par Amu-Kun le 07/09/2009 à 16:23

c'est meilleur avec du soja cuisine mais on peut le remplacer par du beurre fondu ^^ voilà, c'est une recette que tout le monde a adoré chez moi <3

#2Par yanlin le 07/09/2009 à 16:55

j'ai déja essayer la recette,pas mal du tout!

#3Par black tears le 07/09/2009 à 19:38je mange trop sucré et je t'emmerde!

=♥_____________♥= miaaaaaaaaaaw!!!

#4Par Kizumi le 07/09/2009 à 20:06

ça a l'air trop boon é__è faudrait que j'essaye une fois, mais bonjour les calories...

#5Par Amu-Kun le 07/09/2009 à 21:08

remarque si t'y réfléchi bien, heu y en a pas beaucoup du chocolat ^^ (en plus si t'en met du 70%, y a moins de sucre XD)

#6Par XxYuuki_KuranxX le 08/09/2009 à 15:16I remember,re member you...

j'aimerai bien le faire mais...ou es que je peux trouver du matcha? ou es que je peux le remplacer par autre chose qui donnerai le même goût? :maitre:

s'il vous plaît dite moiii!!! >_< (déséspéré)

#7Par bouchra le 08/09/2009 à 16:58bouchra : je vous aime ^^

il a l'air tro bon mrcii

#8Par Amu-Kun le 08/09/2009 à 18:30

le matcha ... ptetre dans des magasins bio, les épiceries asiatiques ou les magasins de thé ;D
par contre, dsl mais je crois que rien pourra remplacer le gout ...

#9Par Robot le 08/09/2009 à 20:41

Ouhhh trop belle présentation avec le chocolat tout coulant ça donne trop envie d'en manger.

#10Par Xyon le 08/09/2009 à 22:01

C'est quand même étrange comme couleur. Faudra que je vois ce qu'est le matcha, après je reviens ici ^^

EDIT : Ah d'accord c'est un thé xD. Mais c'est quoi le truc vert alors? le mélange soja farine??

#11Par ahiko le 09/09/2009 à 16:58

La couleur verte doit sûrement venir du matcha puisque, normalement (sauf erreur de ma part), c'est du thé vert.

En tout cas, je vais éviter de la faire moi cette recette. Je rate toujours les fondants, donc je vous dis pas le fiasco.

#12Par Robot le 09/09/2009 à 19:32

tout ce qui est fait avec du matcha fini forcément vert; ceux qui savent pas ce que c'est vont halluciner en voyant la poudre xD, elle est verte .. relativement fluo.

Sinon, comme tout les desserts au matcha, ça doit être un pur délice ♥

#13Par Akai-neko le 10/09/2009 à 18:292010:07:03 ViViD

OoO J'ai essayer cette recette c'est super bon =O en plus le chocolat se mari très bien avec le matcha ^^

#14Par Sunaiki le 10/09/2009 à 19:46

J'ai hâte de la tester ! ^^

#15Par Xyon le 18/09/2009 à 07:39

u_u j'ai fais le curieux et j'ai regardé à quoi ressemblait le matcha. C'est vrai que ça a une belle couleur.
http://marcdelage.unblog.fr/files/2008/07/matcha.jpg

#16Par Amu-Kun le 23/09/2009 à 19:45

y me semble que c'est des feuilles de thé vert qui ont été réduites en poudre, donc en gros c'est pas un thé que tu fais infuser, tu le met direct dans de l'eau si tu veux le boire ^^

#17Par Robot le 23/09/2009 à 21:39

ça dépend, le matcha existe en poudre, mais également en sachet de thé "classique" ; la poudre est justement plutôt utilisé dans le domaine culinaire que pour boire. ^^' mais effectivement, ce n'est que du thé réduit en poudre, rien de plus. Par contre ça a un gout assez fort ( assez amer ), donc, faut y aller légèrement sur le dosage quoi.