Karaage

Catégorie	Recettes Japonaises
Préparation	30 min
Cuisson	15 min
Difficulté	2/5
Type de plat	Plat principal
Ingrédients	(pour 5 personnes) - 1 kg de poulet (Les parties importent peu) - 100 cl de saké japonais - 100 cl de sauce soja - une gousse de gingembre - 10 cuillère à soupe de farine - 7 tasses d'huile de tournesol
Recette	Mélangez le saké et la sauce soja. Ajoutez-y le gingembre préalablement râpé et mélangez le tout. Découpez le poulet en gros morceaux d'environ 3 cm de côté. Ensuite plongez-les dans le mélange saké-soja et laissez mariner pendant 20 mn. Sortez les morceaux de poulet, saupoudrez-les de farine et faites-les frire pendant 10 mn dans une huile chauffée à 160 degrés.
Source / Auteur	http://www.cuisinejaponaise.be

Ajouté le 31/08/2009 à 20:25, dernière modification le 13/09/2010 à 23:26

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Commentaires (12)

#1Par Robot le 31/08/2009 à 20:35

Une présentation qui donne envie :slurp:

#2Par Junkie le 31/08/2009 à 22:44

J'adore manger du bon karaage <3

#3Par Akai-neko le 10/09/2009 à 18:362010:07:03 ViViD

j'aime beaucoup cette recette c'est super bon OoO

#4Par shiita33 le 22/09/2009 à 18:02

haaaaaaaaaa ça a l'air boooon mmmh :heureux:

#5Par Robot le 29/10/2009 à 12:00

gnéééé saaaakéééé :ramen:

#6Par uruhareita le 30/11/2009 à 16:09T'estimo meu angelet♥

SE TROP BON LE SAKE :inlove:

:yesaii:

#7Par love-sug le 19/12/2009 à 23:05

wouah du sakéé ssa doit pa etre mauvai hihi lol

#8Par OMARIA le 27/06/2010 à 00:32EXILE SUKI

AHHH!!!!!!

J'AI FAIM!!!!!!! :evil3:

#9Par Shunli-Ayes le 31/07/2010 à 23:35燃える !

Wep très bon sauf que la présentation ne correspond pas dans le sens où la sauce n'est pas donné en explication, c'est dommage, tant pis =p

#10Par misseluccy le 06/03/2012 à 07:50Miku Miku Dance!!

Haha Meiko adore sa !!

#11Par Cupcakes le 11/04/2012 à 18:09

J'aime beaucoup. J'en ai fait ce midi justement^^

#12Par loraline3003 le 08/05/2012 à 20:09

Petit conseil:

Faire frire en deux fois:
-une première fois pendant 1 min
-Retirer le poulet de l'huile et le laisser reposer 4 min sur du sopalin ou dans une passoire
-cuire une deuxième fois pendant 30 secondes

On peut aussi ajouter de l'ail dans la marinade.

Itadakimasu! :slurp:

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