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Makis sucrés au chocolat

Fiche créée par Robot
  • Type de recette : Japonaise
  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : 2/5
  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 10 min
  • Ingrédients (pour 6 - 8 personnes) :
    - 200 g de chocolat noir coupé en morceaux
    - 1 kiwi pelé
    - 1 petite mangue pelée
    - 3 c. à soupe de tequila ou de vodka
    - 250 g de riz japonais pour sushis
    - 40 cl de lait de coco en boîte
    - 100 g de sucre en poudre
    - 1 c. à soupe de vinaigre blanc

Coupez les fruits en bâtonnets de 5 mm d'épaisseur et mélangez-les à l'alcool.

Placez le riz dans une casserole à fond épais avec le lait de coco. Portez à ébullition, puis laissez mijoter très doucement 10 min en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit épais et collant.

Ajoutez le sucre et le vinaigre, couvrez et laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat.

Formez 3 rectangles, chacun de 24 x 10 cm, sur 3 feuilles de papier sulfurisé de façon qu'un long côté soit au bord du papier.

Versez le chocolat dessus.

Versez le riz refroidi sur 3 feuilles de papier de 24 x 8 cm, en le pressant fermement avec le dos d'une cuillère mouillée.

Disposez une ligne de fruits au centre, en réservant le liquide de macération.

Enroulez avec soin les fruits et le riz dans le papier, pour former un long boudin.

Déballez le riz et enroulez-le dans le papier couvert de chocolat, côté chocolat.

Réfrigérez 2 h, puis retirez le papier.

Coupez le sushi en portions avec un couteau très aiguisé.

Nappez du jus réservé.

Source / Auteur : cuisineaz

Commentaires (118)

Avatar de Dreamiin
#1Par Dreamiin le 02/06/2010 à 23:27Asahi ♥
Hmmmmmmm ca a l'air bon *W*
Après j'aime pas trop la mangue, mais je pense que cette recette est faisable avec n'importe quel type de fruits...
Faudra que j'essaie =)

Merci beaucoup ~

Avatar de nihonjin
#2Par nihonjin le 02/06/2010 à 23:32Kiminozate Yuro Ne Deshita
J'avais jamais vue sa Oo , mais j'ai bien envie d'y gouté ^^.

Avatar de LJinK
#3Par LJinK le 03/06/2010 à 01:25What music would you listen to, Hey !
Ouah, ça a l'air d'être fait en pâte fimo tout ça ! <3
Ok je sors..~

Avatar de Oozora
#4Par Oozora le 03/06/2010 à 01:42Winter is coming...
Original

Avatar de sarushima
#5Par sarushima le 03/06/2010 à 10:06Silver Noiz Vo.Gt
pas mal du tout
c'est stylé en plus
par contre le vinaigre: baaarrrkkk :aieaieaie:

Avatar de Mata-chan
#6Par Mata-chan le 03/06/2010 à 12:55Tom. H <3
ça à l'air bon, j'essairé merci ^^

Avatar de sarahana
#7Par sarahana le 03/06/2010 à 17:10maybe...
bizarre mais je vais le tenter ^^ je vous en dirais de nouvelles^^

Avatar de life-left-me
#8Par life-left-me le 03/06/2010 à 17:21Jû suki Kenji <3
Trop bien a essayer !!
Mais la technique du chocolat sur feuille me parait fastidieux, a voir...

Avatar de MimiHime
#9Par MimiHime le 03/06/2010 à 17:46Neverland*
Personellement ça me tentrai bien de tenter! :P

Merci!
:heart:

Avatar de narutony62
#10Par narutony62 le 04/06/2010 à 09:52
ça à l'air bon, j'ai bien envie d'essayer^^

Avatar de ruushii77
#11Par ruushii77 le 04/06/2010 à 22:13aujourd'hui 23/02 1 an Xander/Kibu m
Tiens, tiens je vais essayé :B

Avatar de shin4
#12Par shin4 le 05/06/2010 à 17:40Aljohn ♥
Et si on aime pas l'alcool on en met pas? u.u
Sinon j'ai envie d'essayer aussi! Merci~


Avatar de Katou Manga
#13Par Katou Manga le 05/06/2010 à 23:54Nothing is Impossible -^^-
ça à lair très bon je vais essayer bientot vue que jadore cuisiner :heart: :yesaii:

Avatar de Akushitsu Akuma
#14Par Akushitsu Akuma le 08/06/2010 à 23:46Draculâne
J'ai faim, c'est malin O_O...

Avatar de Ai-visu-M
#15Par Ai-visu-M le 10/06/2010 à 18:30Japan !! :P
Hummm ! C'est super ca pour une ptite soirée entre amies :P ! Je vais essayer puis ca a l'air facile a faire.

Itadakimasu !

Avatar de Robot
#16Par Robot le 11/06/2010 à 15:31
Sa a l'aire d'être bon je vais essayé d'en faire si j'ai le temps

Avatar de Robot
#17Par Robot le 11/06/2010 à 19:48
Super bon je crois que ces les meilleurs sushi sucre au chocolat maison que jai manger :)

Avatar de Robot
#18Par Robot le 13/06/2010 à 16:20
Ca a l'air délicieux *ç*

Avatar de Robot
#19Par Robot le 13/06/2010 à 17:30
OIshii!!! :miamjap: :miamjap:
ca a l'aire trop bons , les sushi normals sont excellent alors au chocolat sa doit etre vraiment trés bons :slurp: :miamjap:

Avatar de Robot
#20Par Robot le 16/06/2010 à 23:11
dans la recette ils écrivent former 3 rectangles mais 3 rectangles de quoi? je n'arrive pas à suivre ce moment la
qui pourrais m'aider s'il vous plait

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