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Manjû

Fiche créée par Robot
  • Type de recette : Japonaise
  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : 1/5
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Ingrédients (pour 10 personnes) :
    - 120 g de farine
    - 2 c. à c. de levure chimique
    - 100 g de sucre
    - 5 cl d'eau
    - 125 ml d'anko (pate de haricots rouges sucrée)

Mélangez la farine et le sucre.

Mélangez la levure à l'eau.

Versez la levure dans le mélange farine - sucre.

Mélangez la pâte pendant 10 minutes.

Divisez-la en 10.

Formez des petites boules que vous aplatirez ensuite.

Disposez un peu d'anko au centre et repliez la pâte pour fermer le manju.

Faites cuire 15 minutes au cuit-vapeur puissance maximale.

Source / Auteur : www.tafaim.com

Commentaires (45)

Avatar de Robot
#1Par Robot le 15/12/2008 à 15:38
une des brioches les plus connues au japon ^^ et surement une des meilleures.

Avatar de Robot
#2Par Robot le 15/12/2008 à 16:04
oh ça fait tellement longtemps que je voulais goûter ça **
Merci je vais essayer xD

Avatar de Marc-Antoine
#3Par Marc-Antoine le 15/12/2008 à 16:09RECHERCHE CD DEDICACE DE SCANDAL
question bête

ça se mange chaud ?

Avatar de Misuzuki
#4Par Misuzuki le 15/12/2008 à 16:39KAY SHINE
Je vais essaie aussi ! Merci XD

Avatar de kensuke0
#5Par kensuke0 le 15/12/2008 à 17:36NON.
sé bizar
sa a quel gout o_o ?

Avatar de Gacktsan
#6Par Gacktsan le 15/12/2008 à 17:49
Miam... les trucs au haricot rouge c'est trop bon... ^_^

Avatar de Nanaho-chan 35
#7Par Nanaho-chan 35 le 15/12/2008 à 17:59♪ 9 ♪
ce nom là me fait peser à Aoi de The GazettE chantant "momiji manju" XD

il parait que c'est bon, jamais gouté mais il parait

par-contre le cuit-vapeur c'est obligatoire?

Avatar de oO_-MiyavizM-_Oo
#8Par oO_-MiyavizM-_Oo le 15/12/2008 à 18:44
C'est a essayer et puis ça n'a pas l'air trop compliqué, ça va ça va.

Avatar de lynndah
#9Par lynndah le 16/12/2008 à 08:04
Ah oui ça me rappelle Bad Family ( le drama) où ils ne font que manger de ça xD
Merci ^^

Avatar de scgmili
#10Par scgmili le 16/12/2008 à 19:20VIP FOR LIFE
C'est super simple a faire en faite. je vais tenter le coup merci pour la recette.

Avatar de lora
#11Par lora le 19/12/2008 à 20:06THE UNRAVELING
question bete : sa se mange en dessert?

Avatar de Ikkaku-13
#12Par Ikkaku-13 le 04/01/2009 à 14:40
on peut remplacer la pâte de haricots rouge par du nutella ? ^^

Avatar de myco-chan
#13Par myco-chan le 20/01/2009 à 19:21
ma mère me laisse pas approcher le four alors je risque pas d'en faire TTToTTT
je vais lui demander de m'en faire na!
sinon dans Toulouse vous savez ou trouver de l'anko?

Avatar de Niokiri
#14Par Niokiri le 23/02/2009 à 14:56
Hmmm, je m'y met tout de suite ^-^
Je sens que je vais me régaler :ramen:

Avatar de miitsakOo
#15Par miitsakOo le 02/03/2009 à 10:50
C'est trop bon =O j'en ai déjà mangé dans un resto asiatique , je pourrais en manger sans m'arrêter :blush: merci , depuis le temps que je voulais la recette ^^

Avatar de hell-evation
#16Par hell-evation le 31/03/2009 à 18:13
Fuat pas forcement suivre precisement la recette
Si la pate est trop collante il faut rajouter de la farine ...

Avatar de Lily-mvy
#17Par Lily-mvy le 07/04/2009 à 22:56Aff(x)tion ~ SM Town MAGIQUE
ce nom là me fait peser à Aoi de The GazettE chantant "momiji manju" XD

Mdr Moi aussi ^^'

ça a l'air bon =P

Avatar de dodais95
#18Par dodais95 le 27/05/2009 à 18:37
Bah moi aujourd'hui j'étais super motivée pour en faire. Seul soucis, il me manquais l'anko .... Je suppose qu'on en trouve dans les épiceries asiatiques (logique) et bah, impossible d'en trouver >< quand j'ai demandé à la dame, elle m'a montré un "pot" mais c'était à base de piment :¬_¬:
Alors là, je suis perdue!! Esque quelqu'un n'aurait pas une image pour que je puisse voir à quoi ça ressemble??!! :etooooo:
J'ai vraiment très très envie de tester

EDIT: on oublie, j'ai trouvé la recette de la pate sur nautil xD

Avatar de gazett0cafe
#19Par gazett0cafe le 26/06/2009 à 11:07Play like a rainbows
pour la pâte si elle est trop collante il faut rajouter un peu de farine mais juqte saupoudrez jusqua ce que la pâte soit homogène ... un peu comme la pâte a pizza !!

Avatar de yule
#20Par yule le 08/07/2009 à 15:16
Essayé aujourd'hui, adopté!
J'adore =3

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