Manjû

Catégorie	Recettes Japonaises
Préparation	20 min
Cuisson	15 min
Difficulté	1/5
Type de plat	Dessert
Ingrédients	(pour 10 personnes) - 120 g de farine - 2 c. à c. de levure chimique - 100 g de sucre - 5 cl d'eau - 125 ml d'anko (pate de haricots rouges sucrée)
Recette	Mélangez la farine et le sucre. Mélangez la levure à l'eau. Versez la levure dans le mélange farine - sucre. Mélangez la pâte pendant 10 minutes. Divisez-la en 10. Formez des petites boules que vous aplatirez ensuite. Disposez un peu d'anko au centre et repliez la pâte pour fermer le manju. Faites cuire 15 minutes au cuit-vapeur puissance maximale.
Source / Auteur	www.tafaim.com
Article lié	Wagashi

Ajouté le 15/12/2008 à 15:36, dernière modification le 13/09/2010 à 23:45

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Commentaires (46)

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#1Par black666sword le 15/12/2008 à 15:38Hell in my head, Heaven in my heart

une des brioches les plus connues au japon ^^ et surement une des meilleures.

#2Par Yuka le 15/12/2008 à 16:04I am a 『SHA DOW』

oh ça fait tellement longtemps que je voulais goûter ça **
Merci je vais essayer xD

#3Par Marc-Antoine le 15/12/2008 à 16:09RECHERCHE CD DEDICACE DE SCANDAL

question bête

ça se mange chaud ?

#4Par Misuzuki le 15/12/2008 à 16:39Hottest. BANA °.°

Je vais essaie aussi ! Merci XD

#5Par kensuke0 le 15/12/2008 à 17:36AJIKAN en concert. Sérieuseme nt ?!

sé bizar
sa a quel gout o_o ?

#6Par Gacktsan le 15/12/2008 à 17:49Dur dur la vie de jeune maman...

Miam... les trucs au haricot rouge c'est trop bon... ^_^

#7Par Nanaho-chan 35 le 15/12/2008 à 17:59♪ 9 ♪

ce nom là me fait peser à Aoi de The GazettE chantant "momiji manju" XD

il parait que c'est bon, jamais gouté mais il parait

par-contre le cuit-vapeur c'est obligatoire?

#8Par oO_-MiyavizM-_Oo le 15/12/2008 à 18:44

C'est a essayer et puis ça n'a pas l'air trop compliqué, ça va ça va.

#9Par lynndah le 16/12/2008 à 08:04

Ah oui ça me rappelle Bad Family ( le drama) où ils ne font que manger de ça xD
Merci ^^

#10Par scgmili le 16/12/2008 à 19:20VIP FOR LIFE

C'est super simple a faire en faite. je vais tenter le coup merci pour la recette.

#11Par lora le 19/12/2008 à 20:06THE UNRAVELING

question bete : sa se mange en dessert?

#12Par Ikkaku-13 le 04/01/2009 à 14:40

on peut remplacer la pâte de haricots rouge par du nutella ? ^^

#13Par myco-chan le 20/01/2009 à 19:21

ma mère me laisse pas approcher le four alors je risque pas d'en faire TTToTTT
je vais lui demander de m'en faire na!
sinon dans Toulouse vous savez ou trouver de l'anko?

#14Par Niokiri le 23/02/2009 à 14:56

Hmmm, je m'y met tout de suite ^-^
Je sens que je vais me régaler :ramen:

#15Par miitsakOo le 02/03/2009 à 10:50

C'est trop bon =O j'en ai déjà mangé dans un resto asiatique , je pourrais en manger sans m'arrêter :blush:

merci , depuis le temps que je voulais la recette ^^

#16Par hell-evation le 31/03/2009 à 18:13

Fuat pas forcement suivre precisement la recette
Si la pate est trop collante il faut rajouter de la farine ...

#17Par Lily-mvy le 07/04/2009 à 22:56Aff(x)tion ~ SM Town MAGIQUE

ce nom là me fait peser à Aoi de The GazettE chantant "momiji manju" XD

Mdr Moi aussi ^^'

ça a l'air bon =P

#18Par dodais95 le 27/05/2009 à 18:37

Bah moi aujourd'hui j'étais super motivée pour en faire. Seul soucis, il me manquais l'anko .... Je suppose qu'on en trouve dans les épiceries asiatiques (logique) et bah, impossible d'en trouver >< quand j'ai demandé à la dame, elle m'a montré un "pot" mais c'était à base de piment :¬_¬:

Alors là, je suis perdue!! Esque quelqu'un n'aurait pas une image pour que je puisse voir à quoi ça ressemble??!! :etooooo:

J'ai vraiment très très envie de tester

EDIT: on oublie, j'ai trouvé la recette de la pate sur nautil xD

#19Par gazett0cafe le 26/06/2009 à 11:07Play like a rainbows

pour la pâte si elle est trop collante il faut rajouter un peu de farine mais juqte saupoudrez jusqua ce que la pâte soit homogène ... un peu comme la pâte a pizza !!

#20Par yule le 08/07/2009 à 15:16

Essayé aujourd'hui, adopté!
J'adore =3

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