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Perles du Japon au lait de coco

Fiche créée par mangatitou
  • Type de recette : Japonaise
  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : 2/5
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 15 min
  • Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 90 grammes de perles du Japon
    - 50cl de lait de coco
    - 25cl d'eau
    - 100 grammes de sucre en poudre
    - 1/2 gousse de vanille

*Faites bouillir l'eau ainsi que le lait de coco dans une casserole.

*A ébullition, incorporez les perles du Japon,le sucre en poudre ainsi que la vanille dans le mélange.

*Faites cuire 15 minutes à feu doux en remuant constamment la préparation.

*Éteignez le feu puis couvrez quelques instants.

*Laissez refroidir la préparation pendant 5 minutes au réfrigérateur.

*
Versez la préparation dans une verrine pour que la présentation soit plus agréable au visuel.


*Servez bien frais.

Source / Auteur : http://soficook.over-blog.com/

Commentaires (17)

Avatar de sarushima
#1Par sarushima le 20/03/2011 à 12:17Silver Noiz Vo.Gt
sympa mais un peu trop light pour moi :)

Avatar de matthewlou
#2Par matthewlou le 22/03/2011 à 20:33Je ne sais pas quoi écrire !
O_O OMFG (BEUUURK !! ) je n'ai jamais aimé sa. depuis que je suis petit BEURK BEURK ! >_< eh pourtant c'est super simple a faire. au pire si vous aimé sa. dans caziment tout les restau chinoix y'en a :D à divers gout :o :D

Avatar de ishimaru-yumi
#3Par ishimaru-yumi le 26/04/2011 à 13:55
sa ma l'air bien bon apres c'est peut etre juste l'image qui me donne cette impression :)

Avatar de Tom94
#4Par Tom94 le 28/04/2011 à 20:37Geek un jour, geek toujours !
Délicieux, moi je rajoute du lait et parfois mon père rajoute du maïs. Je savais pas que c'était japonais. Je me suis peut être trompé de recette en tout cas l'image à la même gueule que ce que fait mon père.

Avatar de Robot
#5Par Robot le 04/05/2011 à 20:30
Miam, je raffole du tapioca comme ça ! (oué ça fait moins classe que "perles du Japon" mais quand même.)
C'est enfantin à faire, ça prend quasi' pas de temps, bref une très bonne recette !

Avatar de Robot
#6Par Robot le 21/05/2011 à 20:54
J'trouve ça écoeurant...

Avatar de aureldeflo
#7Par aureldeflo le 22/06/2011 à 15:39Zico & Okasian r mine ♥
moi je rajoute des rondelles de bananes a la fin... trop bon *.*

Avatar de Isa37
#8Par Isa37 le 09/07/2011 à 17:00
Comme l'a souligné S-0rrow les perles du Japon c'est juste du tapioca en forme de petites billes. En plus c'est pas forcément évident d'en trouver, donc sauf si vous tenez à l'aspect petites billes, du tapioca classique peut faire l'affaire.
C'est facile à faire et à part quelques personnes qui n'aiment pas le goût du lait de coco ou le "tapioca" ça a beaucoup de succès.

Avatar de injall
#9Par injall le 09/07/2011 à 22:27Kaze no tayori
si tu rajoutes des morceaux de bananes, ce dessert devient un Chè. C'est un dessert vietnamien il me semble.
C'est hyper bon mais assez lourd je trouve.

Avatar de Menchi ojamajo
#10Par Menchi ojamajo le 01/08/2011 à 13:45A-chan ganbatte!
Je connais le Chè ^^ j'en raffole depuis toute petite et oui je confirme c'est bien vietnamien ^^ oui c'est lourd et c'est (d'après ma mère) caloriques mais c'est trop bon x)
Je vais essayer de faire la recette, j'ai tout à la maison MIAM!! J'adore le lait de coco en plus x)
Merci pour la recette =D

Avatar de Saiko
#11Par Saiko le 30/10/2011 à 16:19INSPIRIT ♥
Très simple !!
C'est bon; mais pas extraordinaire non plus.
(Surtout laissez longtemps cuire les perles du Japon, les miennes étaient pas assez cuites et toutes dures >< )

Avatar de labelledu972
#12Par labelledu972 le 16/12/2011 à 02:36something are strange in you ? ( La v...
assez spécial mais assez bon quand on réussi !

Avatar de Manguoz
#13Par Manguoz le 07/03/2012 à 18:49
Salut, Où trouve t-on les perles du Japon SVP ;) C'est tout merci ^^

Avatar de yasemin
#14Par yasemin le 29/03/2012 à 19:10
Manguoz on en trouve partout, en grandes surfaces, c'est dans le rayon des farines, vers la chapelure etc, ça peut s'appeler perles du Japon ou perles de tapioca.

Avatar de Nasui
#15Par Nasui le 20/04/2012 à 14:30Yu Seung Oh & Lee Jun Ki ♫ ♥ ♪
Très envie d'en faire, j'adore le lait de coco MIAM

Avatar de Kasumie
#16Par Kasumie le 27/04/2013 à 13:52Oups! :x
miam miam c'est délicieux !

Avatar de Titi77
#17Par Titi77 le 09/03/2014 à 19:51
C'est une recette super simple à réaliser,et très bonne. Juste un petit conseil remplacer l'eau par du lait et une fois que les perles et le sucre sont ajoutés faire cuire à feu doux et pendant 1/2 heure. ça n'en devient que plus cremeux et les perles sont bien mieux cuites.

Bonne recette et bon apetit :coucou:

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