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Yokan

Fiche créée par Gothicmiu
  • Type de recette : Japonaise
  • Type de plat : Dessert
  • Difficulté : 1/5
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 70 g de poudre de haricot blanc
    - 70 g de poudre de haricot rouge
    - 70 g de fécule de pomme de terre
    - 120 g de sucre
    - 4 feuilles de gélatine
    - 50 cl d'eau

Dans un bol d'eau froide, faites tremper la gélatine.

Dans une casserole, mélangez la poudre de haricots blancs avec 35 g de fécule de pommes de terre, 60 g de sucre et l'eau. Faites cuire en remuant énergiquement pour obtenir une pâte.

Incorporez la moitié de la gélatine égouttée. Versez cette pâte dans un moule rectangulaire.

Recommencez les opérations avec les ingrédients restant et la poudre de haricots rouge.

Versez la pâte obtenue par-dessus la première. Laissez refroidir.

Coupez une tranche de ce gâteau, coupez 2 morceaux dans le sens de la largeur de cette tranche et assemblez-les pour former un damier. Poursuivez jusqu'à la dernière tranche.

Source / Auteur : Cuisine AZ.

Commentaires (32)

Avatar de Sung hyuk
#1Par Sung hyuk le 02/12/2011 à 19:24OT5/et L.M.K <3
ça me donne pas du tout envi X__X

Avatar de stella1307
#2Par stella1307 le 02/12/2011 à 19:28Speaking of devils, I think they stag...
Moi non plus OMG XD

Avatar de yoru44
#3Par yoru44 le 02/12/2011 à 21:59
vous avez tord c'est juste trop bon

Avatar de ProudxMedusa
#4Par ProudxMedusa le 04/12/2011 à 15:46ANYANYAAA!
C'est vrai que c'est space,mais c'est vachement bon en fait ^o^
(Un peu gluant mais Appétissant!... --->[])

Avatar de sarushima
#5Par sarushima le 05/12/2011 à 18:47Silver Noiz Vo.Gt
trop trop bon mais ça colle grave aux doigts
a manger avec un thé :P

Avatar de misseluccy
#6Par misseluccy le 21/12/2011 à 19:22Ohayo *w*
Arr j'aime pas les truks gluants même si c'est agréable à voir..

Avatar de lange-meurtrier
#7Par lange-meurtrier le 12/01/2012 à 04:25Dans le doute, tuer tous le monde
j'ai horreur des haricots mais j'doit avouez que s ame tente beaucoup :inlove:

Avatar de jacobdu42
#8Par jacobdu42 le 12/01/2012 à 11:56A happy day !
Pas bon les haricots T_T ... mais bizarrement j'aimerais bien manger de sa :D

Avatar de cnblonde
#9Par cnblonde le 20/01/2012 à 22:21Shun- Jung Ki- Minho- Kame - JungShin...
pas tro fan des haricots mais ca a l'air gluant mais appétissant! tro belle la couleur XD

Avatar de So-chan
#10Par So-chan le 21/01/2012 à 21:37
La pâte de haricots rouges presque nature comme ça, il faut aimer, c'est plutôt gluant. Mais bizarrement dans les nama-yatsuhashi je trouve ça délicieux :inlove:

Avatar de linnadujapon
#11Par linnadujapon le 24/01/2012 à 15:24Saluuuuut <3
:o Sa un bon gout !Mais quesque sa colle !

Avatar de astenia
#12Par astenia le 26/01/2012 à 21:38
ça me donne trop envie juste pour la couleur

Avatar de mafurude
#13Par mafurude le 14/02/2012 à 19:56
c'est trop bon j'adore !!! :inlove:

Avatar de OHSA7123
#14Par OHSA7123 le 04/03/2012 à 02:25They love me cuz I kill ♡
C'est bizarre ô.o

Avatar de naka-clo
#15Par naka-clo le 05/03/2012 à 21:16
roh les gens dites pas ça c'est trop bon les gâteaux aux haricots rouges, c'est doux et sucré j'adore! XD
quand je voyai gâteau aux haricots avant je me disai ouh là, c'est quoi ça... et puis un jour j'ai goûté un gâteau aux haricots rouges et ça a changé ma vie! x) 'fin bref elle me fait baver cte recette *o*

Avatar de Fahoukii
#16Par Fahoukii le 21/03/2012 à 10:19B.A.P (30.04.2014 ) ♥
ça m'a intrigué quand j'ai vu la photo, mai bon pourquoi pas ... C peu être bon qui sait :slurp:

Avatar de Echizenete
#17Par Echizenete le 16/04/2012 à 17:55
Rien qu'avec l'image j'ai trop envie de goûter ce mets^^

Avatar de ice-liloo
#18Par ice-liloo le 23/04/2012 à 17:56
whoua :inlove: c'est beau a voir XD reste plus qu'a essayer

Avatar de hachikoo
#19Par hachikoo le 31/05/2012 à 08:04Stay in memories
Les haricots rouge... Mes papilles n'ont pas apprécier ce goût super sucrer ...
Ma correspondante m'en a donner au petit déjeuner... tout les matins, en croyant que j'adorais ca.. T.T

Avatar de rosaKpop
#20Par rosaKpop le 31/07/2012 à 15:48CL REVIENT EN BLONDE
ces un peu bizarre

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