Gâteau de sagou

Catégorie	Recettes Malaisiennes
Préparation	45 min
Cuisson	Aucune
Difficulté	2/5
Type de plat	Dessert
Ingrédients	(pour 4 personnes) - 250g de sagou Pour la sauce à la noix de coco : - 450g de noix de coco râpée - 1/2 litre d'eau bouillie et refroidie - Sel Pour le sirop de sucre : - 300g de sucre de palme râpé ou haché - 35 cl d'eau
Recette	Faites bouillir de l'eau dans une casserole. déposez-y la sagou (il est cuit lorsqu'il devient translucide.) Rincez-le à l'eau courante, dans une passoire, afin d'éliminer l'amidon en excès. Remplissez un grand moule ou quatre ramequins de sagou. Réservez au réfrigérateur. Préparez la sauce à la noix de coco : Mélangez la noix de coco avec l'eau. Filtrez le lait, ajoutez un peu de sel et mélangez. Versez dans un récipient. Réservez. Préparez le sirop de sucre : Faites mijoter le sucre de palme dans l'eau à feu doux, jusqu'à dissolution du sucre, en remuant de temps en temps. Filtrez le mélange et versez-le dans une carafe. Pour servir, démoulez les gâteaux sur une assiette à dessert. Chaque convive versera lui-même la sauce à la noix de coco et le sirop, qui seront servis dans des récipients à part.
Source / Auteur	Peter Feierabend

Ajouté le 23/02/2011 à 16:16

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Fiche by Lee Hyo Jun

Commentaires (16)

#1Par Itoko-Sensei le 23/02/2011 à 17:46오빠는 어때?

J'ai déjà goûté et c'est très bon :p
Le sagou existe aussi en différents couleurs c'est très joli xD

#2Par S Junior le 23/02/2011 à 23:22♥ V.A.C.A.N.C .E ! ♥

C'est quoi du sagout ???!
Sa la l'aire tout mouleux ^w^ !!!!

#3Par yuri -kawaii le 24/02/2011 à 23:09

sucre bon?! enfin jamais gouter mais sa a l'air appétissant

#4Par sarushima le 25/02/2011 à 12:20Silver Noiz Vo.Gt

sagou = http://fr.wikipedia.org/wiki/Sagou
j'ai trop envie de gouter,ça a l'air space

#5Par charlenex3 le 04/03/2011 à 22:04momusu & snsd <3

Sa doit etre trop bon !!!!

#6Par ruushii77 le 06/03/2011 à 10:13aujourd'hui 23/02 1 an Xander/Kibu m

C'est space quand même xD

#7Par rockmang le 12/03/2011 à 19:13

c'est quoi ce truc? :hum:

je veux pas dire mais sa doit etre degeu...
surtout quand on regarde les ingredient

#8Par Robot le 18/03/2011 à 16:01

je vois rien de problématique avec les ingrédients, moi e.ê....

mais c'est marrant on dirait plein de petites boules assemblées ensemble vu comme ça. XDDD à gouter. encore faudrait-il que je sache où en trouver, toutefois. *XD* ça doit être très sucré par contre owô